Čo je to ekologické poľnohospodárstvo?

Tradičné a ekologické poľnohospodárstvo označujú systémy hospodárenia, ktoré sú založené na spolupráci s prírodou.

• striedanie plodín, mnohotvárna krajina - políčka, pastviny, sady a remízky,
  
• na hnojenie sa používa výlučne maštaľný hnoj a kompost,
  
• uzavretý kolobeh živín a energie na farme,
• žiadna chémia...
  

Ekologické poľnohospodárstvo predstavuje tradičné pestovanie v "novom šate".

Vzniklo zhruba pred 30 rokmi a je výsledkom spojenia skúseností našich predkov s dnes dostupnou špecializovanou agrotechnikou a najnovšími vedeckými poznatkami.

Okrem produkcie kvalitných
potravín spĺňa niekoľko funkcií:

• zachovanie úrodnosti pôdy,
• údržba krajiny a rozvoj vidieka
• a v neposlednom rade zabezpečuje aj ochranu životného prostredia.

Konvenčné poľnohospodárstvo má prevahu, i keď v mnohých krajinách (Dánsko, Švédsko, Rakúsko, ale aj Česká republika či Maďarsko) sa ekologické poľnohospodárstvo rýchlo rozvíja a dostáva sa mu aj výraznej podpory zo strany štátu.