Argumenty v prospech biopotravín
Sú zdravé
- Pri produkcii surovín sa nepoužívajú agrochemikálie,
- Pri ich vlastnej výrobe nie sú použité potravinárske chemikálie.
- Nepoužívajú sa postupy, ktoré môžu mať negatívne účinky na ľudské zdravie, napr. ožarovanie.
- Výskumy preukazujú nižší obsah dusičnanov v bioproduktoch v porovnaní s konvenčnými produktmi, predovšetkým v zelenine.
- Obsahujú viac horčíka a železa, ako aj vitamínu C, ktoré sú dôležité pre odolnosť proti ochoreniam zo stresu a poruchám srdečnej činnosti.
Sú chutné
- Biopotraviny obsahujú menej vody, viac aromatických látok a sú preto chutnejšie. Majú výraznú, charakteristickú chuť.
- Potvrdzujú to degustácie tzv. naslepo, a to predovšetkým u zemiakov, zeleniny, mäsa a mliečnych výrobkov.
- Divá zver dáva prednosť ekopoliam pred konvenčnými.
- Ekopoľnohospodári na celom svete slávia úspech so sloganom: "Ochutnajte ten rozdiel!"
Dlho vydržia
To sa týka predovšetkým zemiakov a zeleniny na uskladnenie, ktoré majú vyšší obsah škrobu a sušiny, preto sa menej kazia. Majú tzv. lepšiu skladovateľnosť.Vysoká biologická (vitálna) kvalita
Tá sa dá síce ťažko zmerať (možno skôr vidieť pod mikroskopom), ale potvrdzuje ju jeden zaujímavý výskum uskutočnený v Dánsku:Ekologickí poľnohospodári majú dvojnásobok spermií oproti bežnej populácii
.Neobsahujú génovo manipulované organizmy
Ďalšie informácie