zelený čaj

Zelený čaj ako superpotravina je zdrojom minerálnych látok, stopových prvkov a predovšetkým antioxidantov. Obsahuje polyfenoly, ktoré pomáhajú v prevencii pred nádorovými ochoreniami. Šálka zeleného čaju denne je dobrá na zuby, imunitu, srdce, dobré trávenie a spaľovanie tukov... Doprajme si kvalitný čaj z ekologického poľnohospodárstva – sypaný či porciovaný, čistý či ochutený citrónovou trávou, pomarančom či klinčekom...

ZELENÝ ČAJ je bohatý na rastlinné polyfenoly - látky, ktoré sú schopné v organizme likvidovať voľné kyslíkové radikály a chránia tak bunkové štruktúry a makromolekuly pred oxidačným poškodením, čo je veľmi dôležité z hľadiska prevencie vzniku nádorových ochorení. Polyfenoly tiež podporujú odbúravanie toxických a karcinogénnych látok, ktoré človek prijíma z prostredia a brzdia vstrebávanie cholesterolu do krvi a bránia vzniku krvných zrazenín. Pitie zeleného čaju tak pôsobí preventívne proti srdcovo-cievnym chorobám, mŕtvici a trombóze. Väčšina polyfenolov v čaji sú flavonoidy - rastlinné pigmenty, ktoré pôsobia preventívne alebo spomaľujú rozvoj rakoviny. K polyfenolom patria aj katechíny, predovšetkým epigallokatechingallát, látka s významným vplyvom na zabránenie tvorby zhubných nádorov blokovaním enzýmu urokinázy, vďaka ktorému sa rakovinové bunky môžu rozmnožovať. Katechín je významný antioxidant – niekoľkonásobne účinnejší ako vitamíny C a E. Tak napr. jedna šálka zeleného čaju môže poskytnúť 10-40mg polyfenolov s väčšou antioxidačnou aktivitou ako je napr. porcia brokolice, špenátu alebo mrkvy. Výskumy potvrdili veľmi sľubný vplyv užívania zeleného čaju na prevenciu rakoviny pažeráka, žalúdka, prsníka, slinivky, čriev a prostaty, ale tiež na zníženie výskytu kožných nádorov vyvolaných ultrafialovým žiarením. Preukázané bolo aj pôsobenie zeleného čaju proti vzniku metastáz.

Medzi ďalšie účinné látky obsiahnuté v zelenom čaji patria taníny, ktoré priaznivo pôsobia na zažívanie, znižujú hladinu cholesterolu a tukov v krvi a ukľudňujú nervovú sústavu (a vyvažujú povzbudzujúci účinok kofeínu). Zelený čaj obsahuje asi 2% kofeínu a theobromínu – v porovnaní s kávou je však obsah kofeínu menší, šálka kávy ho obsahuje približne 2-3x viac ako šálka čaju. Kofeín nám pomáha lepšie sa sústrediť. Tiež povzbudzuje vylučovanie žalúdočných štiav a metabolizmus vrátane funkcie obličiek a pečene, čím znižuje množstvo toxínov a ďalších nežiadúcich látok v ľudskom tele. V čaji sa nachádzajú aj vitamíny C, E a beta-karotén.

Nové výskumy dokázali, že ZELENÝ ČAJ môže byť výborným pomocníkom aj pre ľudí, ktorí držia diétu. Okrem toho, že urýchľuje metabolizmus, funguje aj ako regulátor hladiny krvného cukru, keď spomaľuje účinky tráviaceho enzýmu amylázy. Amyláza je kľúčový enzým pri rozkladaní škrobov a môže spôsobiť, že hladina cukru stúpne po jedle príliš prudko. Ako odpoveď sa rýchlo začne vylučovať inzulín, ktorý je potom zodpovedný za zvýšené ukladanie tukov do tela. Zelený čaj obsahuje draslík, horčík a fluór, dôležitý pre stavbu kostí a zubov a ochranu pred zubným kazom. Pomáha ničiť baktérie v ústnej dutine a tak zabíja pôvodcov zubného kazu. Posilňuje zubnú sklovinu.

Pokiaľ ide prípravu zeleného čaju, dôležité je zalievať ho vodou teplou do 80°C, aby zostali zachované zdraviu prospešné látky. Pri krátkom lúhovaní čaju (cca 2-3 min) prevládnu povzbudzujúce účinky, pri dlhšom lúhovaní (cca 3-5 min) sa bude čaj skôr ukľudňujúci a horkejší (prevládnu triesloviny, ktoré viažu škodlivé látky a odvádzajú ich z tela).Tehotné a dojčiace ženy a malé deti by mali piť až čaj z druhého nálevu, kde už je veľmi malý obsah povzbudzujúcich látok.

Na zosilnenie antioxidačného efektu je možné užívať kapsule s extraktom zo zeleného čaju, ktoré obsahujú cca 4-5x viac polyfenolov ako samotný zelený čaj. Vhodné je kombinovať oboje – 1 šálku čaju denne a kapsule podľa odporúčaného dávkovania.

Zdravotné indikácie: protirakovinové účinky, pôsobí proti zápalom, vírom a baktériám, zníženie cholesterolu, vysoký krvný tlak, posilňuje cievy, zníženie hmotnosti, zvýšenie imunity, prevencia zubného kazu, zlepšenie trávenia, posilnenie nervovej sústavy, proti stresu, spomaľuje starnutie.

---

---